logo
obálka

Hrdinové školních jídelen

Ing. Lucie Veselá, Ph.D.
Vydavatel
Univerzita Karlova, Pedagogická fakulta
Formát
FB
Jazyk
Rok vydání
2024
ISBN
978-80-7603-514-0
Tvorba publikace byla financována z projektu:

Grantový projekt, reg. č.: 5230200055
Název: Od vidlí až po vidličku ... a ještě dál
Zkrácený název: Smart Food 2

Název programu MŽP:

Projekt byl finančně podpořen z Národního programu Životní prostředí v rámci Národního plánu obnovy, konkrétně výzvou č. 2/23 - "Environmentální vzdělávání a osvěta o změně klimatu”.

Klíčová slova: plýtvání potravinami ve školních jídelnách, spotřební koš, školní stravování, nutriční hodnoty, zdravé stravování, biologický odpad, ekologická odpovědnost, školní aktivity proti plýtvání, strategie pro snížení odpadu

Tématický okruh: stravování ve školních jídelnách

Cíl: Jak správně nakládat s potravinami ve školních jídelnách? Pomozme dětem pochopit, že každý kousek jídla má svou hodnotu. Oni jsou ti, co mění hru. Interaktivní průvodce, který je zavede na dobrodružnou cestu za snižováním plýtvání a zodpovědným přístupem k jídlu, inspiruje k malým, ale významným krokům směrem k udržitelnosti.